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比重瓶法测定酱油的相对密度|上海而立环保科技有限公司-开云体育买球app下载

日期:2019-08-26 01:01
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摘要:
比重瓶法测定酱油的相对密度
 
一、原理
密度瓶具有一定的容积,在一定温度下,用同一密度瓶分别称量等体积的酱油和蒸馏水的质量,两者之比即为酱油的相对密度。
 
二、仪器和试剂
普通密度瓶  水浴锅  温度计   滤纸条  分析天平
酱油  蒸馏水
 
三、操作方法
1.把密度瓶用自来水洗净,再依次用乙醇、乙醚洗涤,烘干并冷却后,精密称重m0
2、将密度瓶装满酱油,盖上瓶盖,置于20℃水浴中浸0.5小时,使瓶内酱油的温度达到20℃,用滤纸条吸去毛细管溢出的酱油后取出。用滤纸小心把瓶外擦干,置天平室内30分钟后称量m2
3、将酱油倾出,洗净密度瓶,装入煮沸30分钟并冷却到20℃以下的蒸馏水,按上法操作。测出同体积20℃蒸馏水的质量m1
4、计算:
        
d2020  =            
        
d204 = d2020 × 0.99823
 
m0          空密度瓶质量 g
m1          密度瓶和水的质量 g
m2          密度瓶和酱油的质量 g
0.9982320℃时水的密度 g/cm3